5斤糖醋蒜最佳比例

1：3。

5斤糖醋蒜最佳比例；2：1：3（糖：醋：蒜）是最佳比例。這是因為糖醋蒜是壹道傳統的中式小吃，它的美味與其配料的比例息息相關。經過實踐發現，在烹制5斤糖醋蒜的過程中，使用2斤糖、1斤醋和3斤蒜的比例可以達到最佳口感和風味。

在這個比例下，糖的甜味、醋的酸味和蒜的香味能夠充分地融合，並且使糖醋蒜的口感更加脆嫩可口。當然，這個比例不是絕對的，在實際烹制過程中也需要根據個人口味和食材質量等因素進行適當的調整。但總的來說，2：1：3的比例是烹制5斤糖醋蒜最佳的參考標準。

糖醋大蒜腌多久可以吃

糖醋大蒜腌15-30天可以吃。糖醋蒜在剛泡下的時候就可以吃，只是口感和生大蒜壹樣，沒有特色。壹般要泡15-30天，經過充分發酵後，糖醋蒜的味道會變得更好，溫度合適還會變成綠色，營養價值更高。

糖醋蒜放常溫或者冰箱都可以。壹般建議在冬天溫度比較低的時候，做好的糖醋蒜放在常溫陰涼的地方就行了；而如果天氣比較熱，則可以放在冰箱中。因為糖醋蒜在低溫環境下比較容易生成大蒜色素物質的前體，令大蒜變綠，營養也更高、更好吃。