潼關肉夾饃哪家最正宗

潼關肉夾饃正宗的有：秦豫肉夾饃、樊記臘汁肉夾饃、王魁臘汁肉夾饃、趙記臘汁肉店、王華峰肉夾饃等。

1、秦豫肉夾饃

他家的肉夾饃真是太好吃了，饃都是現烤的，饃烤的特別脆，裏面的肉是那種大塊大塊的，不是剁成肉泥的那種，口味也超好，醬汁濃郁，肉質軟爛。

2、樊記臘汁肉夾饃

他家饃還蠻大的剛烘出來熱熱的很松脆香酥又帶有嚼勁，臘汁肉也是暖暖的非常的酥爛肥瘦相間、夾筋帶油，肥而不膩、瘦而不柴，壹咬下去鮮鹹的肉汁滲透出來唇齒留香。非常地道的西安味，敦實、淳樸、美味。

3、王魁臘汁肉夾饃

剛出爐的白吉饃劈開，師傅劈開的位置並不是餅的中間，幾乎是2:8比例的位置，加入臘汁肉，香味跟熱氣都漂出來。白吉饃香脆，少的壹半很薄很脆，厚的壹側麥香柔軟，香糯多汁，臘汁肉肉爛湯香，燉的非常入味兒已經入口即化了。

4、趙記臘汁肉店

裝修比較古香古色，比較大氣；他家的肉夾饃，肥瘦的肉煮的恰到好處，肉極嫩，鹵汁鹹而入味；饃也是剛出爐的，白吉饃外側被電餅鐺烘烤得很脆，很酥很脆，口感很好，酥脆又實在，肉質軟香入味。

5、王華峰肉夾饃

他家他家的餅是有很多層，外酥裏軟，口感很好，並且餅裏夾的肉放了青椒，外皮脆脆的口感，配上裏面糯糯的臘汁肉，吃起來很有滿足感，味道還是曾經的味道，饃是現打的，酥脆可口，臘汁肉肥而不膩。