娃娃菜煮多久會熟

娃娃菜壹般在水開後煮3分鐘左右就熟了。娃娃菜口感清甜鮮嫩，煮起來比較容易熟爛，壹般水開了燙3-4分鐘就可以食用了，如果不會分辨熟沒熟，可以用手指掐壹下，或是拿筷子紮壹下，如果可以紮透就可以食用了。

娃娃菜屬於較嫩的蔬菜葉子，不能燙太久，否則娃娃菜葉片會發軟，口感不好吃，味道也沒有那麽脆甜，而且其中含有的營養物質久煮容易流失。

水煮娃娃菜的做法：

所需食材：娃娃菜 1顆、玉米澱粉少許、皮蛋 2個、胡蘿蔔 1/3顆、香腸 1根

1、首先我們準備好娃娃菜壹顆，洗凈切去根部，切成四份或者八份，放在盤裏備用。

2、接著將大蒜切碎，胡蘿蔔切丁，皮蛋切丁備用，如果害怕皮蛋太糊可以蒸熟再切。

3、現在可以起鍋，加入適量食用油，放入蒜末，將蒜末煸炒出香味。

4、然後繼續倒入皮蛋丁、胡蘿蔔丁翻炒均勻。

5、略微翻炒後，鍋中加入適量的水。

6、等大火煮沸後，放入娃娃菜煮熟，煮軟。

7、煮娃娃菜期間，我們將澱粉中倒入清水，攪拌均勻。

8、然後調入適量食鹽、雞粉，均勻淋入薄勾芡。

9、最後煮至略微粘稠即可食用。