番茄炒蝦仁的好吃做法？
番茄炒蝦仁的做法
1，備好材料：西紅柿350克，大蝦100克，青椒50克，蔥姜蒜適量。
2，大蝦去殼，從背部劃壹刀，但不切斷，挑出黑線；青椒和西紅柿切小；蔥姜蒜切末。
3，熱油鍋裏放蔥姜蒜沫熗鍋。
4，緊跟就將大蝦仁投下去。
5，蝦仁炒變色，撥到邊上，然後下青椒和西紅柿。
6，翻炒青椒和西紅柿。
7，炒變色加鹽調味。
8，加點糖提鮮。
9，加半勺高湯，翻炒均即可出鍋。
小貼士
1．此道菜是番茄炒蝦仁，不是茄汁蝦仁，因此番茄只要炒軟就可，不要炒成醬。 2．大蝦去殼後，從背部劃壹刀，但不切斷，挑出黑線，入鍋收縮就成了蝦球。