液氮作用有哪些？

工業用途

1）迅速冷凍和運輸食品，或制作冰品。

2）進行低溫物理學的研究。

3）在科學教育中演示低溫狀態。在常溫下柔軟的物體在液氮中浸泡壹下，就會脆如玻璃。

4）提供高溫超導體顯示超導性所需的溫度，例如釔鋇銅氧。

5）可作制冷劑，用來迅速冷凍生物組織，防止組織被破壞。

6）用於工業制氮肥。

7）用於化學檢測，如BET比表面積測試法。

液氮的充填、運輸：

填充液氮時要小心謹慎。對於新罐或處於幹燥狀態的罐壹定要緩慢填充並進行預冷，以防降溫太快損壞內膽，減少使用年限。

充填液氮時不要將液氮倒在真空排氣口上，以免造成真空度下降。蓋塞是用絕熱材料制造的，既能防止液氮蒸發，也能起到固定提筒的作用，所以開關時要盡量減少磨損，以延長使用壽命。液氮罐貯存液體介質時，請務必要關閉進／排液閥和增壓閥，必須打開放空閥。

液氮罐運輸液氮介質時，務必保證各閥門的開關狀態應和貯存時的壹樣，並請將包裝箱底座墊在容器座圈子下，用繩索將液氮罐容器可靠地固定在汽車上，使液氮罐在運輸的過程中不會搖動。

以上內容參考：百度百科-液氮