蜂蜜是酸性還是堿性?

蜂蜜的PH值雖然呈酸性，但是在消化代謝之後所產生的物質是屬於堿性的，因此蜂蜜是壹種堿性的食品，並且常吃蜂蜜還可以保護胃黏膜，維持胃酸的正常分泌，對胃炎、胃痛、胃脹有壹定的輔助作用，有養胃護胃的效果。