賓館禮儀有哪些
在賓館裏,許多商務禮儀的基本原則是普遍適用的。不過由於該行業工作性質的特殊性,又使得它擁有壹套自身的禮儀規範,這就是人們所說的賓館禮儀。與其他各行業的行業禮儀相比,賓館禮儀的特色,可以說是它更友好、更熱情、更周到、更溫馨。換言之,在賓館裏,人們都更要講究禮貌。下面就介紹壹下賓館禮儀的幾個基本點:
在賓館所提供的各項常規服務中,接待前來投宿的客人,是其中的重申之重。因此,賓館禮儀的基本內容,就是為客人服務。熱情待客,是對全體賓館從業人員的基本要求。它不只是要表現出待客時熱烈、親切、喜悅、友好的情緒,而且還有三大註意事項:其壹,要真誠。即真心實意,不搞假情假義。其二,要適度。即以有關的禮儀規範作為自己的行為準則,而不得擅自行事。其三,要平等。即要壹視同仁、平等待人。
賓館禮儀規定,對來賓的熱情款待,重要的是要求門童、李員、總臺接待員、電梯員、客房服務員等賓館的從業人員,接待客人的工作中,表現得既盡職盡責、又講究禮貌。
在賓館服務中,門童的服務乃是首要的環節。他被稱為賓館的門面,或是“賓館的寫真”。他的所作所為,在決定出入賓館之人對賓館的第壹印象方面,具有先入為主、先聲奪人之效。
門童在上崗時,服裝應當幹凈、整潔、挺括。門童壹般均為男性。若以女性取而代之,則往往稱之為禮儀小姐。禮儀小姐在上崗時,著裝應當簡約、保守,可以化淡妝,但不宜佩戴首飾。目前,許多賓館的禮儀小姐通常穿著特制的旗袍上崗。這種做法是可以的,但是旗袍切勿開衩過高,以免暴露禮儀小姐內裏的衣褲,或是其大腿,從而影響來賓對其所代表的賓館的評價。
在工作崗位上,門童或禮儀小姐均應肅立、直視、面含微笑,絕不允許抱肩、叉腰、彎腿或倚物。與異性、熟人,出租司機聊天、逗樂,更應被禁止。
當客人到來時,門童有義務為之開啟轎車車門。有重要客人或團隊客人光臨時,門童、禮儀小姐應在賓館負責人的帶領下,列隊迎候。倘若適逢下雨,門童或禮儀小姐應主動為客人撐傘,碰上行動不便的老人或殘疾人,還須上前攙扶。若對方系海外來人?在上前攙扶之前,應先征詢壹下對方的意見,如“先生,需要我攙扶您壹下嗎?”得到允許後,才可行動。
行李員此刻的任務,是從來客手中接過行李,或從其乘坐的轎車上為之取出行李,然後為其提進前廳。在行進時,行李員應走在客人身後。若對方再三謝絕行李員為之效力,則不必勉為其難。對客人的任何行李,均應輕拿輕放,切忌亂扔或亂壓。
當客人與總臺接待員交談時,應在壹邊恭候。步入電梯間時,應當後入;步出電梯間時,則應當後出。
在客人進入賓館正門時,門童或禮儀小姐需要主動為之拉門,並在作出“裏面請”的手勢的同時,對其說“您好,歡迎光臨!”在問候對方時,聲音切勿過冷、過硬、過高。若來賓不止壹人時,應不厭其煩、不怕重復地壹壹問候到每壹個人。遇到常來常往的客人,在問候對方時,還應當表現出對對方的熟悉,比如說:“您好,歡迎再次光臨!”“您好,請進!”“您好,您回來了屍被人認了出來,對客人而言,是壹種自尊心的滿足,將會令其心情甚佳。
當客人離開賓館時,按照規範,門童或禮儀小姐為之所提供的服務,在操作上大致相似。只是問候語應相應地變為:“您好,再見廠在客人乘坐的車輛駛離時,應肅立於壹旁,目送其遠去。有時,也不必非將客人送至門外不可。
總服務臺,在賓館服務中發揮著接待中心、服務中心和指揮中心的作用。作為賓館聯系客人的壹條最重要的紐帶,每壹位總臺接待員,在工作中都應當表現出色。
總臺接待員在上崗時,務必要按規定著裝,並且在各個細節上力求壹絲不茍。總臺接待員的標誌牌,應壹律佩戴於左胸,而且必須戴得端端正正。
在壹般情況下,總臺接待員在為客人服務時,應當站立。站立時姿勢要文明、優美,不要彎腰駝背、或倚或趴、雙腳交叉、壹腳高踏。兩手可在下腹交叉或扶在櫃臺邊緣上,但不準插兜,或隨意揮舞,指手劃腳。
在工作中,總臺接待員應精通業務、講求效率、節省客人的時間。為客人服務時,應笑容可掬地目視客人,?態度和藹,表情親切。在講話的時候,應作到速度適中、口齒清晰、語言文雅、語氣輕柔。
當客人前來投宿時,應目視對方鼻眼之間的三角區域,上身略為前傾,首先問候對方:“您好!歡迎光臨廠“您好]我能為您效勞嗎?”“請問,您需要我做什麽?”在聽完客人的要求後,應盡量給予滿足。如有必要確認或重復時,應當先說…—聲對不起。倘若不能滿足客人的要求,應向其做出合理的解釋,並主動向其介紹其他可以滿足其要求的地方。必要之時,還可主動地替對方代為聯系。
如果同時接待較多的客人,應按照先來後到的合“禮”順序,依次為之服務。對稍後的客人或發牢騷的客人,不要針鋒相對、得理不讓人。應土動向對方說壹聲“對不起!”以靜制動,平息對方心中的不滿
需要查驗客人的證件時,先要說明理由,然後盡快歸還,並且說壹聲“謝謝!”在遞交客人客房鑰匙或現金時,應雙:乒捧交,並說壹聲“請您收好”。不要隨手扔在櫃臺上,而讓客人自取。
在告別客人時,應多說幾句此刻客人希望聽到的話語。例如,“某先生,按照您的要求,我們在南樓18層為您準備了壹個面海的標準間。它的房號是1818。這位行李員將立刻帶您前往您住的房間。那裏視野開闊,可以看到海上的日出,相信您壹定會喜歡。有什麽要求,您隨時可以吩咐。祝您晚安”。
總臺接待員在工作中,要積極主動,對前來的客人要主動打招呼,並提供必要的服務,而不允許守株待兔,非等客人開口之後才去搭理人家。在接待過程中,話要講明白、說清楚,要耐心細致地解答客人的疑難。什麽“不清楚”、“不了解”、“不知道”、“沒聽說過”、“您找旁人去吧”等等失禮的回答,均不許使用。
遇到住店客人打來的求助電話,應給予必要的幫助。暫時不能解決的,應作好筆錄,在交接班時,還應作出必要的交待。不允許“貪汙”、遺忘、推諉或置之不理。
對待即將離店的客人,在為其結賬時,要迅速、準確。在結賬單上,要寫得壹清二楚。對於客人有關賬單的疑問,要耐心解釋,直到對方滿意為止。不要嘲笑對方:“您可真細心呀!”“您還在乎這兩個小錢,何必為它費勁呢?”不要忘了,結算清楚,是您的義務,也是客人的權利。
在賓館裏,人們上下樓時均以電梯代步。電梯員的工作或許很普通,但在影響往來客人的情緒方面,卻有十分重要的作用。
見到客人走向電梯時,按規定在電梯門外恭候客人的電梯員。應當首先進入電梯,在電梯間內歡迎客人。他應當面向門口,側身而立,壹手按住門,壹手向客人示意“請進”。與此同時,他還應對客人說:“您好!請進”。或“您好!請問去幾樓?”
在關閉電梯門前,應目視壹下反光鏡,不要讓匆匆趕來的人吃閉門羹。壹定要註意電梯的安全操作,不要在開關門時夾傷乘客。在開、關門前,最好舉手示意各位乘客留神。
倘若電梯裏乘客業已滿員,則應對還想擠進來的客人說聲“對不起”,切勿讓電梯超載。按照常規,應當客人到,電梯開。不要為圖省事,而讓先到者在電梯內久等。
到達客人預先告知的某層樓之前,應朗聲將層數報出來,以便對方有所準備。在客人步出電梯間時,應對其道壹聲“再見。”
客房服務員在得到客人將要到達的通知後,應立即作好準備工作。在客人到達時,應當對其笑臉相迎,並熱情問候:“您好,歡迎您。”
隨後,即應在前引路,將客人帶入客房。在打開房門之後,應先請客人入內。進入客房後,應對房內的設備和賓館內的設施稍作介紹,當問明客人再無疑問之後,應立即退出,以免妨礙客人休息。在向客人告別時,應告訴對方:“您有什麽問題,隨時可以找我”。當客人離開賓館時,應將其送至電梯間門口,並熱情地與之告別。
客人行李如果較多,通常其行李應由行李員協助送至大廳或房間之內。將客人的行李送到大廳裏的話,應在客人數好行李的件數後,再與其作別。如需將客人行李送至客房,則進入正門後,應壹直隨行於客人身後。當客人與總臺接待員交談時,應在壹邊恭候。步入電梯間時,應當後入;步出電梯間時,則應當後出。
行李員陪同客人抵達既定的樓層後,可先與客房服務員取得聯系。然後隨行於客人身後進入客房。進入客房,將行李放在客人指定之處後,即應及時告退。倘若逗留不去,則有強索小費之嫌。
當客人離店、需要行李員幫助時,行李員應按約定時間到達客房。在間明白客人行李的件數及具體要求後,應小心而負責地把行李運到客人預約的轎車上,並將其放入行李箱內。當客人到達後,應就此向客人進行詳細的交待,免得對方有所遺忘,去而復返。此後,應向客人欠身施禮,並以“祝您壹路順風”、“歡迎再次光臨”、“再會”等合乎禮儀的語句。