吉娜朵生蠔0到5號分別對應什麽重量

吉娜朵生蠔0號150g以上、吉娜朵生蠔1號111g-150g，吉娜朵生蠔2號86g-110g，吉娜朵生蠔3號66g-85g，吉娜朵生蠔4號46g-65g，吉娜朵生蠔5號30g-45g。

法國吉娜朵生蠔屬於法國巖蠔，憑借其獨特的復雜風味，壹直被眾多生蠔行家譽為珍饈。吉娜朵生蠔依據生蠔重量的大小，劃分為六個等級：分別為0號~5號，0號生蠔重量最高，通常為≥150g，而最小的5號，重量則為30~45g之間。

雖然生蠔會因為品種、生長環境和生長周期的不同，存在大小的差異，但是這並不意味著大個生蠔的口感就壹定最好。

吉娜朵生蠔的選購須知

生蠔的品種常常以生蠔的培養地作為標識。吉娜朵生蠔來自於培育它的家族品牌，帶著品牌標誌也常常是其品質的保障，每壹顆吉娜朵生蠔殼上都刻有“G”字，作為代表吉娜朵生蠔的辨識。除了生蠔殼上的“G”字印章外，還配有印有“Gillardeau”的包裝箱和包裝紙。

就吉娜朵生蠔而言，2號和3號口感最佳，柔嫩鮮甜；而0號和1號雖然個頭大，但肉質不夠細膩，略微不盡如人意；4號和5號則又顯“單薄”，總是意猶未盡。

與大多數生蠔不同，吉娜朵生蠔多段式養殖。最開始，吉娜朵生蠔養殖在法國北部的諾曼底海岸或是愛爾蘭，這兩個養殖海域，海水純凈、地勢平坦，是天然養殖生蠔的最佳區域。