海帶絲的做法
超市買的海帶絲，做涼拌要先煮：
超市買回的海帶絲含鹽較多，需提前洗去鹽份，用清水泡後換水3次，直到用舌頭嘗下不鹹為止冷水燒開後，海帶絲下鍋燙3分鐘，海帶顏色有變色撈出。
涼拌海帶絲的做法：
主料：
海帶絲250克
輔料：
幹辣椒3個、小蔥1根、大蒜3瓣、鹽1小勺、香油1小勺、食用油1大勺、糖1茶匙、香醋2湯匙、家樂雞粉半小勺
1、準備所需材料
2、海帶絲洗凈，切成段
3、鍋內加入清水燒沸，放入海帶絲燙湯至熟
4、然後撈起
5、撈起後放入涼開水中過壹下水
6、把大蒜砸成蒜泥
7、加入1小勺鹽
8、加入半小勺雞粉
9、再加入香油、糖、香醋，然後拌勻
10、鍋內放油燒熱，放幹辣椒炒出辣味
11、將辣油連辣椒壹起倒入碗內，再拌勻
12、海帶絲裝盤
13、最後淋上調味汁即可
參考資料來源百度百科--涼拌海帶花生