炸丸子壹般幾分鐘熟
油熱炸5-7分鐘即可。
主料：豬前腿肉4000g、草魚肉1000g
輔料：荸薺1000g、鹽30g、大蔥400g、蠔油80g、澱粉100g、生姜80g、黑啤酒320ml
1、草魚肉2斤。
2、豬肉餡8斤。
3、大蔥400克姜80克。
4、去皮荸薺1000克。
5、蔥姜切碎。
6、荸薺切碎。
7、所有食材放入廚師機中加鹽30克，蠔油80克。
8、加澱粉100克和黑啤酒1罐。
9、開動廚師機攪拌功能攪10分鐘。
10、裝入容器中。
11、右手拿勺左手抓肉餡擠出丸子。
12、放油鍋中炸熟，炸5-7分鐘即可。
13、撈出。