買的拉面怎麽做好吃

雞絲拉面：

食材明細：拉面，雞肉，油菜，雞蛋，食用油，食鹽;

1.雞肉和大蔥分別洗幹凈切成細絲備用，油菜洗凈切段即可，炒鍋中油燒熱後倒入蔥絲爆香;

2.接下來倒入雞絲壹起翻炒，直至雞絲變色後倒入適量的醬油，足量的高湯(沒有高湯的可以用清水代替)，用大火煮;

3.煮開之後把雞蛋直接打在裏面，待雞蛋的表面凝固成型之後將準備的拉面取出，稍微抖散，放進鍋中煮，約5分鐘的樣子;

4.之後把油菜放進去煮，鍋中再次煮沸騰之後加入食鹽和香油，盛在碗裏，加入自己喜歡的調料即可。

蘭州拉面：

食材明細：牛腱子，拉面，香菜，蒜苗，食鹽，雞精，生姜，八角，花椒，幹辣椒，小蔥，草果，胡椒粉;

1.把牛肉清洗幹凈，將其中的血水去除幹凈，放在鍋中，加清水煮，煮開之後把浮在表面的油沫撇去，然後稍作翻動，之後再壹次將油沫撇去，約十分鐘的樣子即可;

2.在鍋中放入準備的調料，蔥姜，草果，大料，桂皮，肉蔻，胡椒，紅辣椒和冰糖，可以放幾顆丁香;

3.用小火熬煮40分鐘的樣子，直至將牛肉煮爛後再煮十分鐘，準備的綠蘿蔔切成片狀;

4.另外準備壹口鍋，將放入壹半熬煮好的湯汁和壹半的清水，將蘿蔔片放進去煮，同時加入花椒粉，雞精，食鹽和味精，用大火開始煮;

5.煮開之後滴入幾滴香油，然後把拉面放進去煮，煮熟之後撈出在碗裏，舀上蘿蔔湯，放在香菜和蒜苗切成的細末，煮好的牛肉，最後淋上壹些辣椒油即可。