炸肉圓子怎麽做
主料
五花肉適量
面粉適量
蔥花適量
鴨蛋適量
輔料金龍魚調和油適量
鹽適量
蠔油適量
鹹香口味
炸工藝
三刻鐘耗時
簡單難度
炸肉圓子的做法步驟
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1
備好食材： 肉洗凈切成末裝內大盆中備用，蔥適量切成 末備用。
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2
面粉，鴨蛋適量備好。
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3
鴨蛋表面洗凈敲入盆中。
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4
加入適量鹽，蠔油把蛋調勻。
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5
加入適量面粉，壹邊加入壹邊攪拌均勻，順時針攪拌均勻（這壹步很關鍵哦），直到筷子能掛上糊即可。
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6
撒入蔥花攪拌均勻備用。
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7
熱鍋倒入適量調和油。
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8
中小火加熱至筷子放入有小泡泡。
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9
用湯勺舀適量糊糊放入鍋中炸。
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10
中小火慢慢炸至金黃色即可撈出。
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11
炸好放入大盆內，來個特寫看看。
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12
香氣撲鼻，炸好的肉圓可直接食用，也可燒湯，成品圖。