蟶子水煮會吐沙嗎？

當蟶子在水裏煮的時候，妳可以吐沙子。

蟶子買回來後，要先用清水洗凈，把它表面的泥土洗掉。接下來，拿鍋燒水，水開後，把蟶子放入熱水中煮。由於熱水的刺激，蟶子的殼會立刻打開，然後蟶子就可以拿出來用了。蟶殼與肉連接處有明顯的黑色筋膜。把它拿掉。

方法介紹

蟶子買回來後，沖洗幹凈，去掉殼上的土，然後放在漏筐裏；準備壹盆清水，按照鹽水比5: 1000的比例加入適量的海鹽，在盆底放幾根筷子，把漏的籃子放在筷子上，水面加少許食用油；然後靜置2小時左右，可以看到底部全是吐沙。不放心可以換壹壺水再養。

用手捏住蟶子，然後用刀撬開蟶子的殼，註意不要劃傷手。然後，在蟶子殼和肉的連接處劃壹刀，把蟶子和殼完全分開。在切割的位置有壹個沙囊，這是剃刀蛤吃的所有沙子。擠幹凈或者撕掉就行了。這種方法很難掌握。不常用刀的人不要用這種方法，以免傷到自己。