薩皮屬於哪個民族？
薩皮屬於傣族。廣義來說，這是特殊配料的冷鮮肉的代名詞。主要有牛撇、豬肉撇(傣族稱之為“薩大路”)和魚撇(傣族稱之為“巴撒”)。這三種撇料不壹樣，制作方法也不壹樣，但味道都不錯。壹旦吃過，就永遠不會忘記。
地理分類:
1.在景谷縣傣族地區，有壹道傣族家庭招待客人的傳世名菜，叫“牛撒皮”。“牛肉撇”的特點是細膩可口，香味純正，色澤誘人。
2.德宏傣族的灑有苦灑、魚灑、灑、檸檬灑、茄子灑。
3.臨滄傣族人做的花灑具有麻、辣、苦、涼、甜、美、白的特點。
地理分類:
1.在景谷縣傣族地區，有壹道傣族家庭招待客人的傳世名菜，叫“牛撒皮”。“牛肉撇”的特點是細膩可口，香味純正，色澤誘人。
2.德宏傣族的灑有苦灑、魚灑、灑、檸檬灑、茄子灑。
3.臨滄傣族人做的花灑具有麻、辣、苦、涼、甜、美、白的特點。