粉條炒雞蛋的步驟，粉條炒雞蛋怎麽做。
材料
主料粉絲1小手柄
2個輔助雞蛋
調料鹽3g蔥姜3g醬油3ml醬油3ml水。
雞蛋炒粉絲
1.幹粉絲用溫水浸泡10分鐘。
2.然後洗幹凈，用冷水煮到七八成熟。
3.關火後立即將粉絲撈出放入冷水中，過兩遍冷水，讓粉絲完全冷卻後再炸。
雞蛋ac.jpg炒粉絲
4.取出涼粉絲，控水晾幹備用。
5.蔥姜切碎備用。
6.將雞蛋打入碗中，加入壹湯匙水，用攪拌機打碎。
雞蛋Wx.jpg炒粉絲
7.小火，鍋裏油熱，蔥和姜末煨。
8.倒入蛋液，調至中火。
9.用筷子快速拉動，使雞蛋成熟成片。