上海美食，妳知道哪些呢？

上海的美食多種多樣，不僅有當地的海派菜，還有數不盡的世界各美食。海派菜的著名美食有生煎包、小籠包、草頭圈子等，德興館、老正興、上海老飯店、城隍廟、雲南南路、黃河路、乍浦路、七寶老街等都是上海的美食集中地。

1、生煎包。上海生煎包有上百年的歷史，皮酥汁濃、肉香精巧。推薦小楊生煎(黃浦區南京東路720號第壹食品2樓)、飛龍生煎(虹口區四川北路2002號東泰休閑廣場1樓)、豐裕生煎(盧灣區陜西南路281號)。

2、南翔小籠包。南翔小籠包是上海郊區南翔鎮的傳統名點，形態小巧、皮薄精致，以小竹籠蒸熟，既美味有漂亮。南翔饅頭店(黃浦區豫園路85號)、五雲德(虹口區河南北路377號)。

3、蟹殼黃。蟹殼黃餅色和形狀類似於煮熟的蟹殼，酥、軟、松、香，是茶客們喜愛的點心之壹。推薦吳苑餅家(靜安區延平路255號)。

4、草頭圈子。草頭是江浙的常見野菜，圈子是豬直腸，紅燒圈子搭配生煸草頭，色彩鮮亮，味道十足。推薦上海老飯店(上海市黃浦區福佑路242號)、老正興菜館(黃浦區福州路556號)。德興館(陸家浜路店)

5、排骨年糕。排骨年糕是上海的獨特小吃，排骨色澤金黃、酥脆鮮嫩、又糯又香。推薦鮮得來排骨年糕(黃浦區雲南南路46號)、王家沙點心店(靜安區南京西路805號)。

6、蝦子大烏參。蝦子大烏參是上海的高檔宴會菜，色香味形俱全，而且有滋補的功效。推薦上海老飯店(上海市黃浦區福佑路242號)、老正興菜館(黃浦區福州路556號)。

7、紅燒鮰魚。鮰魚肉質白嫩、肥美，紅燒鮰魚是上海的名菜，鹵汁濃厚，魚肉入口即化，鹹中帶甜。推薦上海老飯店(上海市黃浦區福佑路242號)、廊亦舫酒樓(陸家嘴西路168號正大廣場5樓近陸家嘴環路西南角)。

8、響油鱔糊。響油鱔糊是上海菜濃油赤醬的代表，鱔肉鮮美、香味濃郁，以六、七月間的黃鱔最受歡迎。推薦沈大成(黃浦區南京東路636號)、上海老飯店(上海市黃浦區福佑路242號)。

9、八寶辣醬。八寶辣醬由?炒辣醬?改良而來。用蝦仁、雞肉、鴨肫、豬腿肉、肚子、開洋、香菇、筍片等八樣主要原料烹制而成，辣鮮略甜。推薦老克勒上海菜(黃浦區南京東路299號宏伊國際廣場3樓)、上海老飯店(上海市黃浦區福佑路242號)。

10、上海面條。上海的面條湯清味鮮，清淡爽口，選料講究，與北方面條的風味很不相同。推薦阿娘面(盧灣區思南路36號)、德興面館(上海浦東新區德平路1094號)