草帽餅的做法和具體步驟
1.200g面粉、開水、2g鹽在擴大的碗中揉成光滑的面團，蓋上濕布15min。
2.在豬油中加入適量的面粉和鹽，攪拌均勻，使其變脆。
3.取壹塊面團(做蛋糕，拳頭大小)，搟成長方形；把面皮放上去，最好用小刷子刷均勻。
4.像折扇壹樣折臉，寬約1cm；垂直拉伸，壹會兒醒來；從壹端開始；搟平，盡量圓，不要太薄。
5.平鍋放少許油，將餅放入7分油的鍋中，邊煎金黃色邊翻面；真正吃的時候要攤開，要做的軟軟的。
如果妳做生意，批量生產，妳可以買壹臺機器或者雇人來做。