水果撈為什麽沒火起來
水果撈其實很火，如果單純靠水果撈單品來開店，肯定是不賺錢，也很難做起來。
因為水果撈這款產品，季節性非常強，除了南方城市和東北外（東北人冬天愛吃涼的），其他城市到了冬天，很難賣。
而且這款產品復購率也沒有想象的那麽高，沒有幾個顧客能連著吃好幾天不膩的。
我和大家分享下我的店是怎麽運營？（可以點贊收藏，都是真實的開店經歷）從我2018年開店到現在，水果撈壹直都是我店裏的壹款單品，我沒有主推，每年只有3--10月我會做。
我的店是鮮奶吧+酸奶店的結合體模式，產品有巴氏鮮奶、老酸奶、液體酸奶、手搖酸奶、紫米酸奶、桂花米釀酸奶、五谷酸奶、水果撈、酸奶冰淇淋等等。
巴氏鮮奶是很多人每天的必需品，我靠這款產品，每天可以給店裏引流大量顧客，只要有了進店率，其他酸奶產品根本不用推銷。因為店裏產品種類豐富，就算顧客每天進店，也可以消費不同類型的產品，更不會吃膩。