貴州有哪些特色小吃?
沙土羊肉粉
沙質羊肉粉是貴州省畢節市金沙縣沙土鎮的特產。金沙縣沙土鎮的米粉,粗如竹筷,微酸清新,帶著米的清香,入口即化。
織金蕎麥涼粉
織金蕎麥涼粉是貴州省畢節市織金縣的壹種特色小吃。織金縣蕎麥涼粉麻辣清香爽口,是當地居民消暑必備的小吃。
巴荒戈雅大方
大方戈雅巴荒是貴州省畢節市大方縣的特產。戈雅巴荒成品呈杏黃色或櫻桃色,口感極佳,軟糯嫩滑,潤澤甘甜,吃起來能體會到生活的甜蜜。
羊腸茶事
羊場茶是貴州省畢節市黔西縣的特色食品。茶食品,因其色、香、味俱佳,口感脆甜,又有健胃醒酒的功效,成為人們飲酒時作為佐餐的風味佳肴。
波波糖
波波糖,又名波波酥。味甘,易化,故又稱“落口酥”。主要特點是香、甜、脆,顏色為麥黃色。芝麻的香味在口中久久不散。波波糖創建於清朝鹹豐年間。這是壹種材料精美的貢品,在國內外都很有名。
花溪牛肉面
花溪牛肉粉,貴陽花溪地區的發源地,是貴州著名的小吃。其獨特的湯料由多種名貴中藥材精心嚴格熬制而成,制作的牛肉粉與眾不同。湯汁鮮美可口。吃過的人都贊不絕口。
怪蜀黍粉
怪嚕粉:做怪嚕粉的調料有很多,酸菜、香菜、洋蔥、花生、碎耳根、海帶、洋蔥果、壓茶、芹菜、綠豆芽,還有自制的軟哨、香菇豆豉燉雞、青椒肉沫。