帝王蟹有哪些做法？有哪些簡單易學的方法？
最常見的吃法是清蒸，但清蒸的雪蟹味道很幹。記得用糯米和蘿蔔醬做醬，味道很棒。雪蟹還可以作為涮涮鍋的食材，增加湯的甜味和美味。用刀把蟹爪剁碎，切成大小差不多的段。用剪刀把殼剪開，露出裏面的白肉，然後模仿蟹樣放在大盤子裏。揭開蟹殼，去掉蟹臍，去掉蟹腸，把蟹身剁成塊，方便食用。蟹殼應該是原狀的。為了保證食材的新鮮，相公特意搭建了壹個恒溫5攝氏度，鹽度20的海水缸，既保證了螃蟹的成活率，又保證了螃蟹的新鮮度。因為長期生長在深海，減少了對水質和環境的汙染，造就了這種帝王蟹。
肉質非常細膩，味道鮮美，營養價值突出，深受食客青睞，價格相對高於普通螃蟹。用廚房剪刀將帝王蟹切成八塊。帝王蟹的皮比較薄，切的時候要小心，不要紮到。打開蟹殼，不要扔掉，把螃蟹的肚子去掉再扔掉。
大火燒開後，用小火熬到湯汁變稠，加入其他調料，再用大火，用水澱粉勾芡，翻幾下，倒入香油。帝王蟹，又名巖蟹、鱈魚蟹、阿拉斯加帝王蟹。生長在寒冷的海域，南極洲是它們的主要生長海域，屬於深海蟹類。人們經常把帝王蟹和皇帝蟹搞混。其實它們不是同壹只螃蟹。將帝王蟹放入溫水中，靜置30分鐘左右解凍(水溫不要太高，比冷水稍高壹點即可，也可以用冷水，但時間相對長壹些)。
妳需要紮帝王蟹的屁股，會有很多水出來。水刺好後，放入鍋中，防止進水。水裏加幾片姜，兩公斤帝王蟹蒸12到15分鐘。蒸好後放幾片姜在醋裏吃就行了。冷凍好的帝王蟹解凍後，用剪刀剪去帝王蟹的腿和腳，去掉蟹腮。蟹蓋是為裝盤預留的。