加吉魚和白鱗魚哪種價格比較高
加吉魚和白鱗魚價格都比較高，兩者價位差不多。
加吉魚又叫做加真鯛、銅盆魚，在中國沿海地區都有，但是以山海關出產的加吉魚品質最好哦。加吉魚有兩種，分別是紅加吉和黑加吉，紅加吉魚的學名叫做真鯛，而黑加吉魚就叫做黑鯛。
白鱗魚是壹種常見的海水魚，身體扁扁，嘴巴尖尖，銀白色的魚身長滿了厚密的鱗，片大而晶瑩，魚刺特別細還特別多。
白鱗魚是飯桌上的“名貴”佳肴，逢年過節必有，並逐步演變成了習俗。白鱗魚刺雖多，但吃起來非常香。壹般的做法是清蒸，鮮的、幹的、鹹的都是如此。魚洗凈，放上蔥姜蒜之類的調料，倒上花生油，在鍋裏猛火蒸。熟透的白鱗魚不光肉香，鱗也很香。腌制過的白鱗魚，經過鹵水發酵，會發出壹股異味，聞上去不敢恭維，但吃起來停不下嘴。
白鱗魚的功效與作用
1、強建筋骨
鰳魚中的礦物質含量不少，例如鈣元素、鎂元素、磷元素等，這些成分是骨骼的組成成分，食用可以增強骨骼的強度和生長發育。加之鰳魚富含蛋白質，是肌肉的組要組成成分，因此食用鰳魚可以起到強健筋骨的作用。
2、增強免疫力
鰳魚中含有豐富蛋白質，進入人體內會分解成氨基酸，為機體合成抗體提供足夠的原料。同時還含有不少脂溶性維生素A和維生素E，不飽和脂肪酸等，這些成分可以增強各種粘膜抵禦病毒的的抵抗力，因此吃鰳魚可以幫助補充人營養，提高免疫力，增強抗病能力。
3、保護眼睛
鰳魚中的維生素A含量不低，它能夠合成視網膜視桿細胞感光物質，對眼睛發育起到了重要作用，有助於提高視力，預防夜盲。另外，鰳魚當中的DHA不僅對大腦發育有重要影響，而且對視網膜光感細胞的成熟也有重要作用，經常食用可保護眼睛。
4、補充蛋白質
鰳魚中含有豐富的蛋白質，這種蛋白質和人體所需蛋白質結構較為接近，食用之後可以迅速被機體吸收，轉化為能量，是最佳的蛋白質補充來源之壹，因此，平常生活中適量吃些鰳魚，有利於為身體補充所需蛋白質。
5、保護心腦血管
鰳魚中維生素，其中含有豐富不飽和脂肪酸、多種礦物質，這些營養物質可以壹定程度上維持血管彈性，可以有效預防過多的脂肪堆積在心血管內，適合壹些冠心病、動脈硬化等患者食用，具有壹定保護及預防心腦血管的作用。