自制做法，如何做出正宗的河北肉餅？
材料
佐料
豬肉
適量的
清湯
適量的
甘薯澱粉
適量的
佐料
大蔥
適量的
精力
適量的
大豆
適量的
麻油
適量的
河北肉餅的做法
步驟1:準備肉餡、高湯、紅薯澱粉、蔥、姜、醬油、香油。
第二步:在肉中加入蔥姜末、醬油和鹽，拌勻。
第三步:取少量紅薯澱粉，水化(只要攪拌均勻無結塊即可)。
第四步:將準備好的肉餡放入水澱粉中拌勻。
第五步:另起鍋煮高湯，高湯和水澱粉的比例為4: 1。
第六步:將剛剛煮好的高湯加入水澱粉糊中，用香油調味(可以多加)，攪拌均勻。
第七步:繼續攪拌加熱大火，朝壹個方向攪拌，放出壹些水蒸氣，直到顏色變深，直到半熟。(不停攪拌，不然很容易上鍋底。)
第八步:放入盆中，用油擦表面。放在鍋裏蒸壹個小時。
第九步:取出，等涼了，把蒸好的肉餅翻出來，呈半透明狀。
步驟10:看成品。又香又軟。吃壹個芝麻包的蛋糕。很好吃。