竹貝魚的做法
1，食材:竹貝魚500g，鐵棍山藥500g，姜2片。
2、新鮮竹貝魚，宰殺，洗凈晾幹，備用。
3、鐵棒胡愛山削皮，滾刀切，對胡愛山過敏的朋友記得戴手套。
4.用湯鍋煮壹鍋熱水備用。
5、燒壹個紅鍋，放壹點油，把魚倒進鍋裏，盡量不要翻炒，以免把魚燒壞，放壹點鹽，把魚炒的有點黃。
6.將煎好的魚倒入沸騰的湯鍋中，然後將山藥和姜片倒入鍋中。
7.大火會滾10分鐘，轉中火半小時。
8.半小時後，魚湯變白。盡量不要攪拌太多。
9.湯不要煮超過壹個小時，這樣比較好吃。加入適量的鹽調味。妳可以喝。