前陣子朋友給了壹個沙窩蘿蔔，哇！太好吃了！又脆又甜，水分很足，壹點都不辣！連皮也不辣！哪位大俠知道
；顏色更翠綠；更勝水果，受到各界人士歡迎，確為年節之佳品。 2:化學特性:現代研究表明:青蘿蔔含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規律地使腸管緊張度增高、腸蠕動增強,縮短食物在腸道的存留時間,利於食物代謝及廢物的排出,不用節食而達到節食的功效。 青蘿蔔中維生素c的含量，高於梨、蘋果8—10倍。它含有大量的澱粉酶，可以分解澱粉，幫助消化；它還含有芥子油，有促進食欲的作用。中醫認為其味甘辛、性微涼，可健胃消食、止咳化痰、順氣利尿。 沙窩蘿蔔又名“衛青蘿蔔”已有300年歷史，其產地——小沙窩村，位於南運河畔。土質上沙下粘，特別適合蘿蔔的生長，皮細光亮、肉色翠綠、品質細膩、甜辣可口。味如水果，歷來有“沙窩蘿蔔賽鴨梨”之譽。而且還有順氣、消食之功效。“蘿蔔就熱茶，氣死好偏方”之說，其種子叫“才菔子”可入藥，主治：食積腹脹，助消化其壹理
沙窩蘿蔔-主要功能
沙窩蘿蔔 1：減肥美容的功效；中醫把蘿蔔當藥已有千年以上的歷史, 《食療本草》則謂其“利五臟，輕身，令人白凈肌細”，可見蘿蔔不僅可以通過減肥使人身體輕捷矯健，還有美容令皮膚細膩的功效。 沙窩蘿蔔
2：健胃祛痰的功效；常吃有利於順氣健胃，對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。 3：消除積食的作用；青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，攝入食物減少有助於消化的作用。 4：利尿、止瀉的作用；有效改善人體腸胃功能，加快新陳代謝的作用。 5：提高機體免疫力；青蘿蔔還能防止膽結石等疾病的發生，特別是雙鏈核糖核酸能誘導人體自身產生幹擾素, 增加機體免疫力對預防癌癥等疾病的發生有著重要意義。
沙窩蘿蔔-吃法
沙窩蘿蔔 蘿蔔既是大眾營養保健品，又可入筵席。它可生可熟、可犖可素、可作主料、可作配料。 1：做冷菜有：糖醋蘿蔔絲、果珍蘿蔔絲，酸甜可口。 2：做湯可放蝦皮、可加羊肉丸子。最具特色的是鯽魚蘿蔔絲湯、幹貝蘿蔔絲湯。 3：還可用其雕刻成碟花，盤飾，作為冷熱菜肴的點綴。 4：做丸子；青蘿蔔切碎後可以煎丸子、油炸丸子食用。 5：做鹹菜；秋後，衛青蘿蔔大量上市時，把它切成條曬幹腌制，亦可作為冬春鹹菜。 專家認為，蘿蔔宜生吃細嚼。青蘿蔔熟吃可做菜、做湯或做餡，均味美可口，青蘿蔔煮熟後其營養成份容易被破壞，只有生吃細嚼才能使蘿蔔中的有效成分釋放出來，壹般每日或隔日吃100至150克即可。
沙窩蘿蔔-產品榮譽
沙窩蘿蔔被天津市人民政府命名為農業名牌產品，被評為天津市無公害綠色產品，遠銷日本、新加坡、香港、澳門等國家和地區。 沙窩蘿蔔在上世紀50年代開始出口到香港、日本及東南亞地區，深厚各界朋友的好評。而且在上世紀周總理訪問朝鮮時還送給金日成1公斤沙窩蘿蔔籽作為國禮。
沙窩蘿蔔-儲存方法
最佳保存環境在0°—5°之間恒溫保存，在常溫下用保鮮袋保存可儲存15天左右，冬季在陰涼處可存儲20—30天。經多年栽培，現已周年生產，春季可用薄膜覆蓋栽培；夏季可用遮陽網覆蓋栽培；秋季可露地栽培；冬季可用保護地覆蓋栽培。並且還可以利用窖藏和庫存進行保鮮儲藏，以補充淡季供應。