辣椒和胡椒有什麽區別？

1，外觀不同

花椒是壹種尖銳的存在，尤其是下端是明顯的尖，身材細長，而青椒是壹種接近橢圓的存在，也叫散椒。在它的表面可以看到四個明顯的突起，而辣椒的表面特別光滑。

2、口味不同

尖椒特別辣。湯裏有大量的辣椒素，青椒也叫菜椒，是甜蔬菜。青椒和花椒在顏色上有明顯的區別。辣椒雖然是青綠色的，但大部分時間會變紅，青椒的顏色多為綠色。

3.不同的吃法

因為辣椒味道特別辣，平時不宜單獨食用。最好和其他多種食材壹起吃，能起到壹定的調味作用。平時也適合用辣椒做辣椒醬，可以刺激食欲，促進消化，是下壹餐的最佳選擇。不過青椒壹般都是炒的，最好搭配適量的肉片，可以讓炒出來的青椒味道更誘人。

擴展數據

吃辣椒的影響

1，活血助壽:由於辣椒具有很強的活血作用，可以改善女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀，還能增強腦細胞的活性，有助於延緩衰老，緩解多種疾病。

2、治療咳嗽感冒:辣椒含有豐富的維生素C，可控制心臟病和冠狀動脈粥樣硬化，降低膽固醇；此外，辣椒還含有較多的抗氧化劑，可以預防癌癥等慢性疾病；同時，辣椒還能使呼吸道暢通，治療咳嗽和感冒。

3.膽結石的預防:經常吃青椒可以預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可以將體內多余的膽固醇轉化為膽汁酸，從而預防膽結石。患過膽結石的人應多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有壹定作用。