嘎嗒湯的做法
準備材料是，西紅柿、面粉、油菜、雞、大蔥、鹽、香油、生抽、花生油。
具體步驟如下：
1、將西紅柿、油菜、雞蛋、面粉、蔥準備好。
2、將面粉倒入大碗中，將碗放在水龍頭下面接水，水開到最小成滴水狀態，用筷子攪拌。
3、將雞蛋打散，西紅柿洗幹凈切成丁狀，油菜洗幹凈切成丁狀，蔥切成絲。
4、鍋燒熱之後，倒入適量的花生油。
5、將切好的蔥絲倒入鍋中，倒入西紅柿丁煸炒。
6、西紅柿翻炒出湯汁。
7、加入適量清水。
8、大火煮開後，把攪拌好的疙瘩用筷子壹點點拔入鍋中，用勺子攪散。
9、小火煮面疙瘩。
10、?將青菜碎丁放入碗中。
11、調入適量生抽和鹽調味，然後將雞蛋液淋入鍋中。
12、淋入適量香油，疙瘩湯就可以食用了。