魚籽打包飯 好吃又營養 孩子們非常喜歡吃的
魚籽打包飯
原料：土豆粉100克，魚籽50克，生菜葉50克，香蔥圈10克。
調料：香其醬1袋，樹椒油5克，鹽0.5克，味精0.5克。
制作：
1、生菜葉洗凈擺入盤中。鍋入清水200克燒熱，倒入土豆粉攪拌均勻成土豆泥，加鹽、味精、雞汁少許，翻炒均勻即可盛入盤中。
2、鍋入底油燒熱，下入魚籽，淋入樹椒油，下鹽、味精、香其醬翻炒出香，起鍋澆在土豆泥上面，撒上香蔥圈，即可走菜。
關鍵：
1、土豆粉和水的比例是1：2，這樣做出的土豆泥粘稠度最佳，並且水溫不能太高，燒至50度左右即可，水溫太高土豆泥容易糊。
2、炒魚籽時，淋入少許樹椒油，可起到遮腥的作用。
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