酸菜巴沙魚的做法 最正宗的做法
酸菜巴沙魚的做法
用料 ?
澱粉 3勺
雞蛋清 1個
料酒 2勺
蒜 3瓣
花椒 20粒
姜 3片
鹽 3克
酸菜 180 克
酸菜巴沙魚的做法
準備酸菜，魚
把巴沙魚切成薄片
加入少量鹽，白胡椒粉，蛋清
加入澱粉
揉勻
先將酸菜加蔥姜蒜炒壹下，加清水燒開燉煮，時間捎長些，可將酸菜的味道煮出來
加入喜歡的豆皮
金針菇
蔬菜，開鍋把菜撈入盆中
剩的湯燒開
分片加入腌好的巴沙魚片
將燒好的魚片倒入菜中
米飯和酸菜魚是絕配奧，已經下去壹大半了!
小貼士
酸菜燉的時候時間長些，可把酸菜的味道燉出來，不酸的話，可放些醋調味，喜歡辣的可以放些辣椒