富硒雞蛋除了硒還有哪些營養價值

富硒雞蛋與普通雞蛋相比有以下優特點：1、為科學補硒增進身體健康提供了方便。硒——被世界衛生組織和中國營養學會列為人體必需營養元素。而我國是貧硒大國，植物性食品含硒量偏低，不能滿足人體所需，我國有72％的人口需要補硒。富硒雞蛋為提高人們的生活質量和健康水平提供了方便。 2、進壹步改善了雞蛋的風味。富硒雞蛋與普通雞蛋相比，風味更純正，同時相對蛋殼質量好,耐貯存，便於家庭存放，較長期食用。 3、雞蛋中的硒是壹種有機硒，吸收率高達80％，比無機硒高1.6倍,且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保護淋巴細胞、增強免疫功能、延緩衰老和促進兒童發育生長的作用，是集醫療、保健、高營養為壹體的強化營養蛋。堅持適量補硒，是增強人體健康、防止疾病、延年益壽的有效措施。人體補硒最好采用有機補硒，生物源補硒更為可取，食用富硒農產品是最佳途徑之壹，以食補代替藥補，不但安全方便，而且效果好、價格低。