烏雞蛋和普通雞蛋的區別營養價值
很顯而易見做為貴壹點的烏雞蛋毫無疑問營養成分要高過壹般生雞蛋，我們了解非常簡單的經濟發展基本原理便是使用價值決策價錢，因此 從價錢上看我們也了解烏雞蛋營養成分高，烏雞蛋帶有的有機化學鈣比較豐富，比壹般生雞蛋要空出五倍。
烏雞蛋，含有多種多樣營養元素，有機化學鈣成分是壹般生雞蛋的6倍，膽固醇極低，是壹般生雞蛋的三分之壹。
1、烏雞蛋可合理減少血液中的甘油三脂和膽固醇水準，推動兒童中樞神經系統及視覺識別系統的身心健康生長發育；另外該蛋品中含有脂肪酸、a亞麻酸、n-3油酸等不飽和脂肪，非常是n-3油酸中的“DHA”（二十二碳六稀堿），也是對身體中樞神經系統的生長發育擁有 關鍵影響，放山烏雞蛋也從而被稱作“生雞蛋中的腦黃金”。
2、膽固醇成分少也是放山烏雞蛋的壹大特性，其成分僅為壹般生雞蛋的1/5。此外放山烏雞蛋還含有鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等營養元素和高維生素E。而維他命 E 又能消除身體氧自由基等廢棄物，維護細胞膜結構，抵禦衰退，降低組織中脂褐質的沈積，抑止主動脈粥樣硬化、發炎和腫瘤的產生。
3、烏雞蛋是養生藥膳健康保健上品。女士食之能使皮膚更富延展性、絲滑、細致和美白皮膚，而且有益於生完孩子身體素質修復；少年兒童食之可提高智商，保護眼睛；平常人食之則可合理提升機體免疫能力，緩解危害藥品對身體的損害。
4、綠殼烏雞蛋對營養元素有很強聚集性，帶有各種各樣對身體有利的營養成分成分(mg/豪克)：天冬氨酸18；蘇氨酸9.66；絲氨酸8.80；磷酸33.21；甘氨酸9.77；丙氨酸11.84；纈氨酸9.82；蛋氨酸4.42；異亮酸8.77；酷氨酸5.68；磷酸氫鈣15.45；脯氨酸10.17；谷氨酸2.03；組氨酸6.11；精氨酸9.75。綠殼烏雞蛋也是養生藥膳健康保健上品。
上文我們詳細介紹了烏雞蛋和壹般生雞蛋的差別，我們各自從烏雞蛋和壹般生雞蛋外型但價錢，從烏雞蛋和壹般雞蛋營養成份到保健養生的作用上邊細心較為和剖析，讓我們全方位的掌握來到烏雞蛋和壹般生雞蛋的差別。