蛤蜊怎麽做好吃，孜然辣炒蛤蜊的家常做法
食材
主料
蛤蜊
800克
胡蘿蔔絲
15克
輔料
花生油
適量
鹽
適量
孜然粒
10克
辣椒
3個
大蒜
10克
蔥
5克
花椒
5克
醬油
適量
醋
適量
步驟
1.蛤蜊洗好和其它食材裝盤備用
2.花椒和孜然備用
3.鍋中加油，放入幹辣椒，花椒，孜然熗鍋
4.放入蛤蜊，胡蘿蔔絲，加點醬油，鹽。多加點醋，然後炒到蛤蜊開口出鍋
5.出鍋後加點蔥葉好看。
小貼士
要是買的蛤蜊很臟的話，用個盆把蛤蜊放進去，加沒過蛤蜊那麽多的水加點鹽，放3個小時，蛤蜊就會吐幹凈。