蠶豆病如何診斷、預防和治療，預後如何？
食用新鮮蠶豆後發生嚴重急性溶血性貧血是蠶病的主要特征。結合發病季節、發病地區、患者年齡、性別、家族史，壹般不難做出診斷。如果能證明病人的紅細胞缺乏葡萄糖六磷酸脫氫酶(G6PD)，診斷就會更加明確。在低發地區，這種疾病容易被忽視和漏診。
蠶豆病的溶血往往迅速而大量，貧血很嚴重。需要及時輸血或輸入濃縮紅細胞。大部分患者經過1 ~ 2次輸血後好轉。註意水和電解質的平衡。多喝水或靜脈輸液，防止急性腎衰竭和鉀中毒。可以給低血壓患者加低分子右旋糖酐，改善血液循環。
患者和已知患有G6PD缺乏癥的人應該避免吃蠶豆或接觸豆腐。
本病預後:如無適當治療，重癥患者可因急性貧血、鉀中毒、急性腎功能衰竭而死亡。如果能及時采取適當的治療措施，大部分患者可以迅速好轉，脫離生命危險。