用水魚和雞肉做湯的做法
妳嘗過甲魚燉雞湯嗎？味道鮮美，營養豐富，方法超級簡單。
大家都喜歡喝雞湯，但妳嘗過甲魚雞湯嗎？它還有壹個特別的名字，叫送別雞。下面小編就和大家分享壹下這款送別雞的做法！
材料:
甲魚、雞肉、姜、蔥、紅棗、枸杞、白胡椒、鹽和水。
練習:
甲魚掏膛洗凈，甲魚切成兩半。鍋裏倒水，放入甲魚，焯水。不需要燙太久，但是需要壹段時間。撕下甲魚身上的膜，剁成小塊。
將雞肉洗凈，用刀切成小塊。
將水倒入鍋中，煮沸。倒入雞肉，稍微焯壹下。待雞肉表面變色後，即可取出。雞肉焯水後，將甲魚倒入鍋中稍微焯水，然後用清水清洗表面浮沫。
將甲魚、雞肉放入鍋中，加入蔥、姜、紅棗、料酒，去腥。倒入適量的水，蓋上鍋蓋，小火煨。
燉至雞和甲魚熟，加鹽調味，挑出蔥結，倒入枸杞，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燉10分鐘。
甲魚雞湯味道更鮮美。喜歡喝雞湯的朋友不妨試試。