黑糯米粉怎麽做法大全
主料
黑糯米粉
250g
輔料
水
250g
奶粉
40g
糖
30g
椰蓉
適量
黑芝麻餡
適量
步驟
1.黑糯米粉、奶粉和糖壹起放入盆裏。
2.加入溫水。
3.攪拌成糊狀。
4.平的容器刷壹層薄油，把面糊倒入容器裏。放鍋裏大火蒸十五分鐘左右，至完全蒸熟。
5.取出容器。
6.案板撒上椰蓉。
7.把蒸好的糯米糕鋪在椰蓉上。
8.上面均勻的撒上黑芝麻餡（黑芝麻打成粉加些白糖）。
9.從下往上卷起來。
10.用刀切開裝盤。
小貼士
1：面糊最好倒在不沾的容器，抹上壹層薄油，這樣蒸好的糕容易脫模。
2：選擇長方形大些的容器，這樣蒸好的糕不需要再整形。
3：除糯米粉外，其余材料可任意替換。