鮑魚幹、海參幹怎麽做？
1.先將海參放入無油器皿中，用冷水浸泡24-48小時，直至變濕變軟。
2.用剪刀將軟化的海參沿開口處剪開，去掉沙嘴，將筋橫向分成三段，最後將海參沖洗幹凈。
3.將洗凈的海參放入無油鍋中，大火燒開，再用小火煮40-50分鐘，關火。等海參自然涼了，用手指捏住海參的兩邊。如果覺得海參的肉很滑，很容易捏透，可以把泡沫拿出來。否則，重復上述過程，直到完全煮熟。
4.將煮熟的海參放入無油容器中，加入冷水或純凈水，加入冰塊，放入冰箱中浸泡，每天換水壹次，2-3天後食用。
5.將海參用冷水解凍，沖洗幹凈，整只或切片食用。
幹海參的毛系統
ⅰ.幹凈，海參本身是在幹凈的海水中長大的，在骯臟的環境中會死亡融化。幹參也更適合純凈水這種幹凈的環境。
Ⅱ.純凈水泡海參，可使海參比平時增加20%-30%，有利於人體吸收。
目前用於制作海參的娃哈哈純凈水效果最好。