凍海參需要泡嗎？
冷凍海參需要浸泡後再食用，浸泡時要註意清洗海參，否則會影響食用口感。
讓我們把凍好的海參放在室溫的純水中浸泡24小時左右。建議每8小時換水壹次，直到海參變軟。
下面是海參的處理，主要是清洗腹部，從腹部縱向完全切開，去掉門牙，刮掉人參裏的白筋和腸子。
然後清洗幹凈，在純水上加壹個無油鍋，蓋上蓋子燒開，20分鐘左右自然冷卻。
然後將海參放入新的純凈水中繼續浸泡。1到2天後，就可以繼續做飯了。
海參是壹種很好的滋補品，在各種美味佳肴中名列“八寶”。具有多種滋補保健功能，食用歷史悠久。
我們在生活中看到的海參，大多來自幹海參，這是為了方便儲存和運輸。買回家可以這樣養著。
我們可以把它放在通風幹燥的環境中，正確保存的話可以保存2年左右。
但是中國南方或者北方沿海地區的空氣比較潮濕，所以我建議最好放在密封的袋子裏，盡量隔絕空氣。