壹種涼拌雞爪的制作方法
涼拌雞爪是壹種營養豐富、味道鮮美的食品，深受大眾喜愛。涼拌鳳爪營養豐富，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、膽固醇、灰分、維生素A、胡蘿蔔素等營養成分。具有美白、護膚、延緩衰老的功效。下面我給大家介紹幾個好吃的涼拌鳳爪食譜。
冷雞爪
材料
雞爪500g，醬油半碗，米醋少許，蒜末、胡椒粉、姜末半勺。
工作方法
1，雞爪洗凈。
2.鍋中加水和姜片，放入雞爪，煮3到4分鐘。
3.雞爪撈出，立即用冰水浸泡，瀝幹水分備用。
4、準備醬料:醬油半碗，蒜泥，醋少許，胡椒粉適量。
5.將醬汁和雞爪混合均勻，腌制1小時左右。
家常涼拌雞爪
材料
紅燒雞爪，調料，香油，鹽，青椒飯，紅椒飯，蒜蓉飯，雞精，醬油，耗油，鹵汁，辣椒油。
工作方法
1，準備幾個鹽水雞爪。
2、青紅蒜切成米粒。
3.將切好的調料放入碗中。
4.加入調味料，攪拌均勻。
5、混合調味。
6.倒在紅燒雞爪上。
7、或者倒鍋，加入拌好的調料拌勻。
8、調入香油，調味鮮。
9、麻辣涼拌雞爪吃。
自制冷雞爪
材料
雞爪，胡椒粉，蒜，油，鹽。
工作方法
1.將每個雞爪洗凈，切成兩半。
2.煮著煮著。
3、煮熟後再拌入花椒和蒜。
4、拌勻後放在桌子上，然後放入冰箱冷藏壹晚，直到第二天。