山藥糖醋排骨怎麽做？

1.將排骨用醬油、料酒、鹽澱粉、蔥姜腌制15分鐘。

2、青紅椒，冬筍切丁，山藥切丁，冬筍，山藥飛出待用。

3.將腌制好的排骨放入油鍋中置大火，然後取出用中火煎。

4、碗中放少許油，番茄醬、醬油、白醋、糖各1湯匙，少許鹽和水，做成糖醋汁。

5.取出排骨，鍋裏留底油，放入香蔥和姜煸炒，將準備好的糖醋汁、山藥、青椒和竹筍放進去拌勻。

排骨是指豬、牛、羊等動物去肉後留下的肋骨和脊骨，上面附有少量的肉，可以食用，如紅燒排骨，是我國的家常菜。壹般來說，每當我們提到排骨，我們的意思是排骨。排骨很好吃，不太油膩。除了蛋白質、脂肪和維生素，排骨還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。