自制酒對健康有害嗎？

自制的酒對身體無害。

自制酒:將成熟的紅葡萄用清水洗凈後的梗、青粒、黴粒、碎粒等。取出，放入已滅菌風幹的容器中(玻璃桶或瓷罐最好不要用銅、鐵、鋁塑料容器)，用手壓碎或搗碎。

但是，在操作之前，手、棍子、容器等。必須用高錳酸鉀洗壹次，再用清水洗壹次，再操作，防止雜菌汙染。同時要註意不要用鐵、銅等金屬制成的工具和容器(或用幹凈的鋁勺在杯子裏消毒)搗碎葡萄。