韭菜雞蛋粉皮水餃怎麽做

韭菜雞蛋粉皮水餃的做法：

韭菜雞蛋粉皮水餃

主料：韭菜500克。

調料：食鹽3克，味精2克，雞蛋4個，黑木耳30克，粉條（幹）100克，蝦皮30克，五香粉3克，調和油5克。

制作過程：

1、涼水加入面粉中，壹點壹點的加，用手將面粉打成雪花狀的絮絮，然後將面粉絮絮揉成壹團蓋濕布醒上半個小時後，揉光滑。

2、把韭菜洗幹凈，雞蛋，木耳，粉條用水泡好準備好備用。

3、雞蛋炒熟後切成小丁。

4、將韭菜，木耳，粉條，雞蛋切細，加入蝦皮提味。

5、將幾者混合加入五香粉，油，鹽，味精拌均勻即可。

6、搟皮，壹個手拿搟面杖壹個手轉面團，這樣，出來的餃子皮，中間厚邊上薄。

7、包餃子。包好的餃子。

8、煮餃子的時候給鍋裏放點鹽，可以避免餃子出來粘在壹起。

9、出鍋。盛入盤裏，即可食用。