妳喝過霍山黃芽嗎？感覺怎麽樣？
霍山黃芽屬於黃茶，是明代時期的貢茶，以前霍山黃芽的制作有悶黃的壹道手法，隨著市場上對茶葉的要求，霍山黃芽逐漸綠茶化。
霍山黃芽的功效有很多，可以美容養顏、去油下火、增強免疫力、抗癌功效、護齒明目、去口臭等，早上起來喝壹杯心情會變好。
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霍山黃芽在外形上顏色嫩黃，茶葉細嫩，有白色的毫毛，茶條緊致，形如雀舌。茶水黃綠色，滋味濃醇，香氣清爽，有板栗香。
目前黃芽霍山已被列為全國名茶之壹，需要在雨谷前兩三天采摘剛剛展開的壹芽壹葉或者壹芽兩葉精制而成。“金葉黃芽”的霍山黃芽與黃山、黃梅並稱為“安徽三黃”。
沖泡霍山黃芽宜用無色透明杯，以便更好地欣賞同“茶舞”。水溫不要太高，涼水至90度即可。
喝過，這個茶清純咁香，
霍山黃芽，產自安徽省六安市霍山縣，工藝特點為殺青、毛火、燜黃、足火、揀錫復火等，為“安徽三黃”黃梅戲、黃山之外的另壹黃。 霍山黃芽屬於中國六大茶類裏的黃茶類，典型特點就是黃湯黃葉。f
霍山黃芽，顧名思義，為高等級的芽茶類型。 形挺直微展，自然似朵，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮。
霍山黃大茶與霍山黃芽同屬黃茶類， 只是相對細嫩考察的霍山黃芽，霍山黃大茶更顯精枝大葉與工藝粗放，是性價比高的口糧茶品類。
然而 目前市面上很難找到傳統燜黃到位的霍山黃芽， 種種原因使得霍山黃茶停滯不前甚至逐漸退出國民名優茶認知領域，變得越來越小眾。而為迎合新的消費群體及與綠茶市場爭食，很多新興的霍山黃茶加工廠制作的黃芽茶都是非常輕度的燜黃工藝甚至直接以綠茶的工藝及面貌出現，令人痛心。
霍山黃芽，顧名思義屬於六大茶類裏黃茶類。
霍山黃芽屬於黃茶中的黃芽茶類，與君山銀針、蒙頂黃芽等茶品齊名。
但由於制作工藝相對接近綠茶，很多人會將黃茶與綠茶混肴，同時制率不如綠茶逐漸在茶海裏被綠茶取代。
今天我們就帶領大家開啟“黃茶之旅”壹同來認識壹下六大茶類裏的少數民族——黃茶。
黃茶黃茶是壹款 歷史 悠久的茶品，自唐代便有史記記載。
記載著安徽壽州黃茶和四川蒙頂黃芽在唐代便享譽盛名，更是宮廷禦茶的代表。
但黃茶這款六大茶類裏古老的少數民族將自己隱沒在現代茶海的深處。
黃茶的誕生頗為巧合，是在生產綠茶時制作工藝出現偏差而偶然得到的。
因此制作工藝與綠茶十分相似，但是黃茶與綠茶的口感、湯色和外觀都有很大區別。
與大名鼎鼎的綠茶相比,黃茶知曉品茗過的人相對而言是不多的。
包括陳馨這個“久經茶海”的茶人想尋得壹款黃茶都不容易。
黃茶根據鮮葉老嫩芽葉大小被分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。
制作工藝上采取了特殊的悶黃工藝，從而得到了黃湯黃底的特色。
作為少數民族的黃茶，因其特殊的工藝使得制率偏低，所以制作的省份和茶人也相對較少。
主要集中在廣東、湖南、安徽等地，其中較為出名的當屬湖南的君山銀針、浙江的平陽黃湯、湖北的遠安鹿苑、四川的蒙頂黃芽等等茶品。
黃茶的滋味黃芽茶 ：
外形茁壯挺直，銀毫滿披，色澤金黃。
湯色杏黃明亮，滋味甘醇爽口，有“金鑲玉”之美稱。
黃芽茶主要有：蒙頂黃芽，霍山黃芽，君山銀針。
黃小茶 ：
外形微卷，色澤黃亮油潤，白毫顯露。
湯色橙黃，明亮滋味醇厚鮮爽。
黃小茶主要有：平陽黃湯，北港毛尖，溈山毛尖。
黃大茶 ：
外形條索粗壯，耐泡，湯色呈現透亮黃色或褐色。
葉底嫩黃或黃中顯褐色。
黃大茶主要有：廣東大葉青，霍山黃大茶。
希望茶人陳馨的文章可以讓妳更好的了解中國茶。
霍山黃芽是屬於黃茶，這幾年黃茶越來越受歡迎了，黃茶經過工藝處理後，它的苦澀味減輕了，黃茶的口感還是不錯的
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