現在市場上五花肉多少錢壹斤？上五花、中五花、下五花有何區別？
五花肉是大家最常吃的豬肉部位，肥瘦相間，油而不膩，而且做法也是多種多樣，很受大眾喜歡。
尤其是過年過節，五花肉都是消費清單上必買的食材之壹。
那麽現在市場上五花肉多少錢壹斤？壹起來了解下吧。
五花肉多少錢壹斤？
河北石家莊市井陘縣五花肉10元/斤；上海市黃浦區五花肉6.4元/斤；遼寧鞍山市鐵東區五花肉7元/斤；黑龍江哈爾濱市香坊區五花肉8.14元/斤；江蘇鹽城市東臺市五花肉11.2元/斤；浙江杭州市余杭區五花肉10.25元/斤；安徽淮南市鳳臺縣五花肉7.27元/斤；福建漳州市薌城區五花肉10元/斤；山東青島市即墨區五花肉8.6元/斤；廣東廣州市白雲區五花肉6.75元/斤；湖南湘潭市嶽塘區五花肉12.98元/斤等。
備註：以上五花肉價格均來自產地行情批發報價（非市場零售價格），僅供參考。
上五花、中五花、下五花有何區別？
五花肉細分的話，還可分成上五花、中五花、下五花，雖然它們三者同為五花肉，但實際上卻大有不同。
1、上五花
上五花指的就是緊挨著豬肋骨、剃掉排骨後留下來的五花肉。
這個位置的五花肉肥肉較多，瘦肉較少，所以壹般吃上午花的時候都是用來包餃子吃或者做肉丸子吃。
直接用於烹飪的話會顯得又肥又膩。
2、下五花
下五花位於最下方的位置，指的就是豬腩部分。
這個位置的五花肉屬於真正的肥肉相間，可以說是最好的五花肉了。
如果想做五花肉類菜肴，如紅燒肉、五花肉小炒等等，下五花肉是比較好的選擇。
3、中五花
中五花肉位於豬肋骨下方，其口感介於上五花和下五花之間，層次?分明?，肥肉?不膩?、瘦肉?不柴?，做出來?的菜品?口感?剛剛?好。
總的來說，五花肉價格不算貴，但壹定要註意區分好上五花、中五花、下五花。
比如愛吃肥肉的，則可以挑選上五花等等。
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