梅子會做什麽菜？
梅子燜豬腳
材料:豬蹄500g，蜜餞李子5個，姜，蒜，八角，幹山楂，醬油，香醋，紹興酒，冰糖。
1.生姜、大蒜去皮洗凈，生姜切片備用。
2.將豬蹄用刀刮幹凈，洗凈，對半切開，切成約3-4厘米長的段，放入沸水中煮10分鐘，撈出血泡。
3.將煮熟的豬蹄撈出，放入冰水中洗凈。
4.準備壹個小砂鍋，將處理好的豬蹄倒入砂鍋中。
5.將調料和話梅倒入鍋中，然後加水淹沒豬蹄。
7.蓋緊蓋子，大火燒開，然後小火燉壹個半小時。
8.打開鍋蓋，將煮熟的豬蹄放入盤中即可食用。
李子和蘿蔔條
配料:白蘿蔔、李子、鹽、糖、醬油。
1.白蘿蔔洗凈，帶皮切成條狀。
2.在蘿蔔條上撒上鹽，拌勻，腌制20分鐘。
3.將醬油、白糖、話梅拌入話梅水中，多放白糖。
4、腌制蘿蔔條，倒入腌制水，將梅子水倒在蘿蔔條上。
5.蘿蔔條在梅子水中浸泡大約需要三個小時，每隔20分鐘攪拌壹次，使其味道均勻吸收。
華美排骨
食材:排骨、香蔥、白芝麻、蒜、姜、梅子、料酒、鹽、糖、醬油、雞精、胡椒粉、醋。
1，蔥、姜、蒜、排骨切好，洗凈泡在水裏會去血。
2.往鍋裏倒壹點油，加熱。排骨瀝幹水分，翻炒。
3.翻炒至排骨變色，加入半茶匙料酒繼續翻炒。
4.將排骨翻炒至變黃，再放入蔥段、姜片、蒜瓣翻炒至香。
5.加入半勺料酒、半勺香醋、半勺糖、適量胡椒粉和醬油，翻炒上色均勻。
6.註入開水，直到水量少於排骨，再放入話梅。
7.蓋上鍋蓋，轉小火燜30分鐘左右(記得打開鍋蓋翻炒均勻)。
8.當湯剩下1/3時，加入半茶匙鹽翻炒。
9.最後開大火收汁，撒上蔥花，用白芝麻裝飾。