適合做湯的人參
適合煲湯的人參:
人參最常見的吃法是燉湯，如人參烏雞湯、人參燉兔肉、人參天麻湯等。就是將人參切片或用整根鮮參、紅參或生參煲湯。
人參有“百草之王”的美譽，含有人參皂苷、人參多糖、人參蛋白等多種生物活性成分。
紅參性溫，有補陽的作用，適合陽氣虛弱的人食用。
生曬參藥性平和，具有補氣生津的功效，能強身健體。
擴展數據:
不適合喝參雞湯的人:
過敏體質強的人。如果服用人參後出現皮疹，則不宜服用。有化膿性炎癥時不要服用。
2.肝陽上亢的高血壓患者服用後容易引起腦血管意外。但對於虛寒高血壓患者，可以使用人參，但用量要小。當收縮壓大於180mmHg時，不適合任何類型的患者服用人參。
3.正在喝茶吃蘿蔔的人不宜服用人參。因為這兩種食物都有行氣的作用，而人參又大大補充了元氣，進補後再排除其作用，等於白吃了。
4.感冒發燒時，壹般不宜服用人參。因為發燒時心悸嚴重，使用者會改善血液循環，會使心悸加重，病情加重。
5.患有因突然窒息引起的哮喘綜合征，或因燥熱引起的咽幹，以及因沖動引起的吐血、鼻出血等疾病的人，禁用人參。
人民網-《不壹樣的人參》:如何挑選和食用人參？