壹種燉燕窩的方法
燉燕窩的方法如下:
材料準備:燕窩、清水、冰糖、南瓜肉、杏仁露等。
1.取壹只燕窩，用涼開水或純凈水浸泡4小時左右。可以壹次泡壹盞燈，密封冷藏分幾次吃，也可以打碎壹半。
2、放壹碗水，將燕窩放入篩中，用鑷子挑出絨毛和雜質。
3.用水沖洗，可以看到水中細小的黑色羽絨羽毛。
4.將燕窩放入燉肉中，加入少許純凈水，以剛好過燕窩為準。
5.蓋上燉鍋，往燉鍋內膽加水至半鍋高，選擇燕窩程序，時間縮短至半小時，開始，燉好後加入冰糖，將蒸熟的南瓜肉挖入碗中，加入適量杏仁露，拌燕窩食用。