西餐正餐有哪些菜,順序是什麽?
1)冷開胃菜
2)湯
3)熱開胃菜
4)魚
5)主菜
6)熱騰騰的主菜
7)冷主菜
8)果子露
9)烤肉或沙拉
10)蔬菜
糖果或甜點
美味的
甜點或糖果
這是各種各樣的,但是13曲目很少,4、6曲目會比較多,順序壹般都是以上順序。
其中,主要分為五類。
冷盤開胃菜有冷盤開胃菜和涼菜。
湯就是湯,沒有具體的分類。堅持要說的話,就要區分湯和濃湯。
壹般來說,開胃菜包括開胃菜、魚、熱主菜、蔬菜和開胃小菜。
主菜通常包括魚、主菜、熱主菜、冷主菜、烤沙拉和湯。
甜食分為冰糕、甜食、奶酪、水果、美味糕點和巧克力。
壹般來說上菜的順序也是先涼菜,後湯,再熱菜,再主食,最後小吃的順序。