鴉片魚怎麽做法才好吃 ？
鴉片魚清蒸好吃：將鴉片魚用料酒、味精、鹽、蔥姜腌制半小時，入味後鋪上剁椒，上鍋蒸熟即可，下面介紹具體做法：
主料：鴉片魚500克左右
輔料：青剁椒適量、紅剁椒適量、鹽、味精適量、料酒適量、蔥、姜適量、油適量
制作步驟：
1、鴉片魚洗幹凈，因為家裏盤子小，就壹切二了。
2、料酒，在魚全身塗抹壹下。
3、鹽和味精繼續塗抹。
4、加上蔥和姜，腌制30分鐘左右。
5、把之前腌制的蔥和姜都放在魚的下面，墊底。
6、鋪上兩種剁椒，切壹些蔥花備用。
7、用燒開的水蒸8分鐘。
8、鍋上熱些油，蒸熟的魚上撒上蔥花，澆上熱油，就可以上桌了。
註意事項：
1、買的時候可以問壹下賣魚的需要蒸多久。建議不要超過十分鐘，魚肉會變老。
2、魚蒸好後從鍋裏面取魚的時候當心不要被蒸汽燙到。