豬肉蝦球怎麽做沒有腥味？
可以采取以下措施使豬肉和蝦球不腥:
1.選擇新鮮的食材。選擇新鮮的豬肉和蝦可以減少腥味的可能性。
2.去掉蝦線。取出蝦線可以減少蝦的腥味。
3.加入適量的調料。適量的姜、蔥、鹽、料酒等調料可以去除肉、蝦的腥味，改善丸子的口感。
4.加入澱粉。肉餡中加入適量的澱粉，可以增加肉的面筋，使丸子更加緊實。
5.溺水。烹飪前，將肉丸在沸水中焯壹下，可以去除蝦的肉和腥味。
步驟如下:
材料:
豬肉餡250g，蝦100g，蔥花適量，姜末適量，鹽適量，料酒適量，澱粉適量，水適量。
1.將蝦剁成蝦醬，放入肉餡中，加入蔥花、姜末、鹽、料酒、澱粉和水，攪拌均勻。
2.在手心蘸點水，把肉揉成大小均勻的丸子。
3.將肉丸放入沸水中焯壹下。肉丸浮起，焯1-2分鐘。
4.取出肉丸，瀝幹水分，即可食用。
希望以上方法能幫妳做出好吃的豬肉蝦球。