速凍元宵怎麽炒？應該先煮後炒嗎？
沒錯。煮到八成熟就可以炸了。
1，速凍元宵常溫自然解凍待用，解凍後即可下鍋煮熟。
2.水燒開後放入元宵，煮元宵的水要多不少。
3.為了避免放入鍋中後粘鍋，可以用勺子慢慢攪拌。
4.用大火煮壹會兒。元宵節花車後，趕緊切換到慢煮，不然會讓元宵不熟。
5.煮5-8分鐘左右，取出晾涼，準備油炸。
6.晾涼後滾壹層白芝麻，然後元宵用牙簽紮3-4個小洞，這樣小洞紮好後，入鍋煎時餡料不會漏，也不會爆。
7.在油盤中倒入足夠的油，開始燃燒。油溫達到三四成時，將元宵放入鍋中，慢煎至金黃色，控油，裝盤即可食用。