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明蝦的家常做法是什麽?

準備材料:茶油、明蝦、糖、紅燒醬油、原汁醬油、耗油、鹽、食用油、姜絲、蔥。

1、將油茶5克、糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5克、蠔油3克、鹽3克倒入碗中,調好醬汁備用,如下圖所示:

2、鍋中倒油,放入蔥蒜,倒入明蝦,大火煎至兩面金黃,如下圖所示:

3、倒入調料,加蓋燜3分鐘,如下圖所示:

4、大火收汁出鍋,如下圖所示:

5、出鍋即可食用,如下圖所示: